Purpose:
這天穿靴子，咦? 怎麼有點緊!
呃.... 沒有變胖啊?
Q: 那是怎麼回事?
A: 原來是有點水腫...
(在此聲明，某人請不要嗆我聲，說我一年到頭都水腫....)
Introduction:
女生嘛...天氣熱，清血、退火、利尿又美白的食物~~ 非苦瓜和薏仁莫屬
「苦瓜」有明目、保肝、消炎、退火、解毒、消腫利尿、降血壓等功效
「薏仁」可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，還有利尿、消水腫等作用
當然還有最常聽見的，美白肌膚的功效囉
剛好上星期買了薏仁，前幾天同事也送了我兩條苦瓜，白白嫩嫩的看起來真漂亮~
今天就來煮苦瓜薏仁排骨湯囉~~
在煮湯之前，先介紹一些前置作業....
可以在有空的時候，一口氣完成，之後要做什麼食物，都會方便很多。
(ㄟㄟ...後面那邊留學生，注意這裡喔! 保存食物可是很重要的~)
Material & Method:
[排骨]
1. 排骨可以先川燙，去血水。
2. 分裝成一兩人份後，一包一包丟冷凍庫，就可以保存囉~~
3. 要煮湯時，直接從冷凍庫拿一包出來，加水燉煮就可以了。
(我上次買了台幣約100元的排骨，可以分裝成四五份唷~~)
[薏仁]
1. 前一天晚上稍微沖洗一下，泡水O/N
2. 像煮飯一樣，把薏仁放到電鍋裡面蒸
3. 蒸熟之後，也可以分裝成一兩人份，一包一包丟冷凍庫
4. 要吃要煮的時候，也是直接拿一包出來就可以了。
[苦瓜薏仁排骨湯]
(1) 把排骨從冷凍庫拿出來，加水淹過它，開始煮吧
(2) 加入兩三片薑去腥，並且中和苦瓜的涼性
(3) 把苦瓜切片(瓜囊清的越乾淨越不苦)，丟到鍋子裡一起煮
(4) 當排骨湯燉出排骨湯的乳白色後，加入薏仁繼續煮
(5) 煮滾之後，加入適當鹽巴調味即可
Result:
淡淡的苦味，但是相當清爽，喝起來清香好喝~~
Discussion:
這次煮的很成功，清香無負擔，所以今天沒有discussion。
