618937891

出門在外，除了自己想法子買材料作好料
還有一種最方便 最衛生 最便宜 最好吃的食物...叫做媽媽的愛心!

而我，最常從家裡帶的，就是媽媽親手包的水餃、餛飩了
水餃餛飩下水煮，自然是最方便的~~
但是，如果沒有給它一點變化，又怎麼對得起媽媽對女兒的期望....

首先:
1.  水餃 --> 煎餃
超級簡單，我覺得比煮成水餃還容易~~ 只是肥了一點點...
(1) 只要用一匙油，熱一平底鍋~
(2) 把水餃排排站擺好~~
(3) 加入一杯水
 
(4) 蓋上鍋蓋，慢慢煎~慢慢蒸~~
 
(5) 煎到水沒了
 
(6) 就成功了~~ 
記得呈盤的時候，水餃底部朝上，看起來就非常賞心悅目了!
  

2.  餛飩 --> 涼拌抄手 
這很適合當宵夜，少少的，好入口、又簡單!
(1) 煮餛飩 -> 這不需要教吧?
(2) 煮好撈起來!
(3) 加入適量和風沙拉醬(志玲姐姐推薦的，少油低鹽~~) or 加入適量柴魚醬油、醋、糖
(4) 切點蔥花就好囉!

PS: 這次媽媽沒有包薄皮餛飩(抄手)，所以先用costco賣的代替~~ 請見諒!