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這是我在家吃的麵疙瘩
湯只是一般康寶濃湯的酸辣湯包
但是加了超級多的胡蘿蔔 木耳 和豆腐
搭配爽口的和風生菜沙拉 及 蒜煎鯛魚
就是一套完美的套餐了!
我媽也是一個愛吃麵疙瘩的人
她特別教了我一種做出更Q的麵疙瘩的方法
我猜應該是跟貓耳朵的作法差不多吧?
1. 麵粉加水--> 揉成麵團
2. 麵團放到冷水裡浸泡20分鐘,這樣可以讓他出筋(變的更Q)
3. 用手捏出一塊塊的麵疙瘩去燙熟就可以了
4. 吃不完還可以撈起來放冰箱,Q度不減喔~~
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