Purpose
便當,便當,帶便當!!!
Material:
1. 瘦肉,大約五片:切片,用少許醬油、酒、薑汁醃一下
    (肉最好打扁一點,比較好入味)
2. 1/3顆洋蔥:切絲
3. 大拇指的薑:磨成薑汁
4. 少許醬油、酒、糖
Method:
1. 起油鍋(可以加一點麻油),用薑絲爆香
2. 先將 用薑汁泡過澡的豬肉 炒到半熟,然後撈出備用
3. 炒洋蔥
4. 加入適量的醬油、酒、糖
5. 最後加入豬肉和所有的薑汁,炒熟就可以囉!!
Result:
薑汁多一點、糖多一點點
那甜甜、辣辣、香香的味道~~~嗯!! 打開便當就讓人唾液狂分泌啊.....

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Purpose:
最近看太多民眾投書,還是回歸好吃的蚵仔和廚房吧!
Material:
1. 蚵仔數顆
2. 麵粉半杯
3. 冷水適量
4. 韓式泡菜適量,切丁
5. 烹大師少許
6. 蔥花一大堆
Method:
1. 將水+烹大師,攪拌均勻(以免味道不均...)
2. 溶化烹大師後,加入麵粉+泡菜+蔥花,調成麵糊
    (因為烹大師漢泡菜都有鹹味,所以不用加鹽囉)
3. 起油鍋,還是先煎蚵仔囉
4. 當蚵仔煎至半熟,加入麵糊續煎
5. 煎到鍋面的麵糊有些凝固,就可以翻面囉~

6. 兩面好好煎煎,就好啦!!!
Result:

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我以為,大老闆這兩天安靜下來,是要避避風頭...
沒想到...原來是把資料從頭到尾整理一下,繼續投書~
(請見下面,剪貼自2005年6月3日的中國時報時論廣場)

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Introduction:
我受夠外面賣的蚵仔煎了!蚵仔那麼少那麼小是怎樣~
還有,這幾天不知道怎麼搞的,突然很想吃蚵仔。
一下班就直奔昏黃市場,結果竟然賣完了  
天啊~~今天要是吃不到就會心情不好耶...
再奔超級市場,一定要買到蚵仔!
看到一整包飽滿的蚵仔,今天小姐我就要把你們都嗑光!
Material:
1. 蚵仔數顆,洗淨泡水
2. 小白菜數棵,洗淨切段
3. 地瓜粉三大匙,加半杯水攪勻
4. 蛋一顆打散
5. 台灣搵醬之辣油膏
Method:
1. 起油鍋,放入蚵仔數顆

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三年多前,引起各方投書的竹北生醫園區~~
話要說到2003年1月5日的自由時報.....
(剪報太多,有興趣的先看看,要討論就再說吧...)
(PS:這種字

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其實早在三年多前,竹北生醫園區是個引起各方投書的issue~~
只是那時候,是在自由時報的自由廣場裡,各方高來高去。
真不知道大老闆,這次怎麼改投聯合報的民意論壇了....  
anyway,看報紙說:大老闆狂爆料....
讓我不禁關心起這個話題,到底來龍去脈是什麼......
在關心之前,先來看看這篇在聯合報中,激起漣漪的投書吧... 
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2006年5月29日 / 聯合報  (PS: 這個顏色的字是我的口白)
一個本土知識分子的反省  /  蘇益仁

在我此生有知以來,始終困惑及苦思不解的一個問題是,
德國希特勒及中國文革時期,知識分子何以無法去阻止這些荒謬罪行。
知識分子獨立思考及批判的能力那裡去了。
甚至,知識分子何以會成為權力主宰下甘受利用的一群。
(嗯~聽你這麼一說,我也想知道~~)

過去二十多年來留學中外,我不斷自台大圖書館、西雅圖華大圖書館、哈佛大學燕京圖書館,
甚至柏林的書齋裡,想去尋找這一問題的答案而不可得。
直到五年前,當我讀到美國蒙他那大學歷史學教授大衛雷勒奇(David Clay Large)
所寫柏林現代史(Berlin-A modern history)一書,
對於希特勒及何涅克共黨政權下,知識分子如何由相當制式地支持崇拜,
到失望、憤怒,以迄反抗及被恐怖迫害,終而絕望只求保身,
我才獲得了解答。
近幾年,我有機會讀到大陸文革的書本,
也發現到當年北大及女師附中的知識分子,有類似德國知識分子那種制式地反應及心靈變遷。
對照台灣二二八事件及白色恐怖下知識分子的心境也如出一轍。
(嗯~原來大老闆會看這種書喔...)
可是,這些知識都是從書本上讀到的,缺乏切身體驗。
直到阿扁執政,我們這些自詡為台灣社會的本土知識分子,
(本土知識份子...這是什麼意思? )
看到一幕幕荒腔走板的演出,想到昔日苦心支持起來的政權,
我們這些人竟也無能為力,我的心境竟也從支持崇拜,到失望、憤怒。
二○○二年起,很多台教會及醫界聯盟的朋友,很訝異我為什麼開始在反對扁政府的施政,
我只寫了三篇文章,已被昔日的夥伴歸為「異議分子」了,
那種心境在蒼涼中帶著些許落寞。我開始曉得「明哲保身」的真諦。
二○○三年台灣受到SARS的重創,我有機會為這個國家社會盡一份心力,
心中那種失望與無力感也因而稍獲解脫。
近日來,很多朋友問我會不會失望扁政府的這些弊端,
但是此刻,我內心反而坦然,不再憤怒失望,
我反而看到台灣民主政治的生機,也為台灣社會將步入另一個更穩固的時代欣喜。
當我們這些昔日夥伴的聲音逐漸凋零,
台灣另有一批勇敢的知識分子又冒出來,推動著改革。
(哪裡??哪裡有一批??)
看來台灣應該不會像菲律賓,也不會像三、四十年代的德國,
更不會像六、七○年代的中國。
台灣,希望您向更成熟的民主道路前進。
(我們都希望囉~~)
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等一下!!!  哪裡有寫到生醫園區大黑洞???
原來,是冷飯新"吵"....
等一下再貼自由時報的冷飯給你們看.....

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Introduction:
除了葉菜類,還有一些不易過熟的蔬菜適合帶便當~像是豇(念"薑")豆就是其中一種~~
Material&Method:
1. 豬肉切丁,大蒜切丁+醬油+酒 醃20分鐘
2. 豇豆摘頭尾,折段
3. 起油鍋,豬肉炒至半熟撈起備用
4. 大蒜切丁爆香,炒豇豆至半熟,再加一點水悶(因為豇豆要煮久一點)
5. 加入豬肉續炒
6. 加入適量醬油、辣豆瓣醬、糖
7. DONE!
Result:

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Introduction:
不知不覺中,冰箱中就剛好出現 (1)雞蛋 (2)皮蛋 (3)鹹蛋
這不就是.....三~~色~~蛋~~的材料嗎!!
蛋料理通常都不難,這一道三色蛋更是簡單又方便
還可以帶便當,又好下飯,真是一樣好食物,不知道誰發明的...
Material&Method:
(1) 三色蛋的黃、白、黑 三種顏色,分別來自於: 雞蛋兩顆、鹹蛋一顆、皮蛋一顆
(2) 雞蛋打散,加半杯水
(3) 鹹蛋切丁拌入
(4) 皮蛋切丁拌入(皮蛋最後放,以免太早攪散顏色太黑)
(5) 蒸熟切片即可~~
Result:

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前陣子,室友的姐姐因為某些原因
將她養的狗狗借宿我們竹南的家~~
那三天,我真是超開心的。好久沒有家裡有狗狗的感覺了~~
這隻長毛吉娃娃,叫做陽陽~~  是一隻狗仗人勢的狗狗~~~
(哼~~不爽給你拍)
據說牠的身世坎坷,輾轉換了幾個主人,也曾經有過被欺負的經驗~~
所以乍看之下有一點兇兇的
但牠其實是一隻很愛撒嬌的狗狗~~
陽陽很小一隻,一隻手就可以抓起來喔~~ 跟拖鞋一比就知道牠有多小隻了
(怎樣? 我很小吧!!)
室友的姐姐很照顧陽陽,都會給牠零食吃~~
所以特別囑咐我們要餵牠零食。 
特別的是,餵之前可以訓練牠口令: 
(1) 坐下 (2)握手 (3)換手 (4)趴下
 --> 正在看我們手上的零食....
可是因為牠太了解口令的順序了...
常常在喊牠"坐下"的時候~~ 牠就到最後的口令 "趴下" 待命吃零食了...
 (可以給我零食了嗎.....)
在我們家待了一陣子,就開始想上床墊沙發了....
(我想跳上去...)
那一天,陽陽白天一隻狗在家看家,相當無聊
晚上家裡也只有我一人~~ 終於讓我見識到牠撒嬌的功力~~~
也許是白天太寂寞了,那天晚上我走到哪兒跟到哪兒
連我去廚房煮晚餐,牠都偷偷的站在廚房門口偷看我...
(因為廚房門口有用柵欄擋著...)
吃完飯,牠就靜靜的靠著我,要我摸摸牠、拍拍牠~~~
(人家今天白天好無聊喔...)
家裡有隻狗狗真好....

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感謝某味不願透露姓名的豬同學贊助,特別為大家報導某婚禮過後的漏網鏡頭
並且為大家簡介幾種鬧洞房的遊戲....
[備註] 十八歲以下衛道人士勿進

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恭喜本班 張Taco小姐,5/21就是妳的日子啦.... 看妳開心的咧~~~

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Introduction:
員工餐廳午餐附贈土芒果一粒,不想單吃,以免搞的纖維塞牙縫,所以....

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