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Introduction:
員工餐廳午餐附贈土芒果一粒，不想單吃，以免搞的纖維塞牙縫，所以....

Purpose:
本來只是要把芒果跟豬肉炒在一塊兒，再加個空心菜當配菜...
後來因為那天太懶了，乾脆再加點泡菜全部炒在一起～～
說是芒果豬肉炒，其實根本就是是大雜燴....   做完之後，發現倒是挺好吃的。 
雖然泡菜的味道很重，不過芒果的香甜味還是很天然 (芒果可以多放一點~~)
一大盤本來要分兩次吃，結果因為太好吃，一次晚餐就全部喀光光....

Material:
1. 豬肉 (大約15-20元的份量)，切丁 ，用醬油、酒醃20分鐘
2. 土芒果一粒，切絲
3. 泡菜適量，切丁
4. 空心菜 (5元的份量)，洗淨切段
5. 調味料: 醬油，糖

Method:
1. 起油鍋，先炒豬肉至半熟後撈出
2. 先放泡菜，炒出香味
3. 加入芒果，帶出甜味
4. 加些半杯水、一匙醬油、一點糖，煮一煮醬汁
5. 放入豬肉拌炒
6. 放入空心菜快炒
7. 呈出即可

Result:
沒想到炒出來滿滿一盤.... 傻眼!


Discussion:
1. 因為有泡菜，多了辣香
2. 因為有芒果，緩和了泡菜的辣，多了芒果的水果香甜
3. 因為有空心菜，口感多了爽脆
4. 因為有醬汁，所以配飯超好吃
5. 因為有貪吃的我，所以一口氣都吃光光!!!