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店名：鍋爸涮涮鍋
地址：台北市南京東路四段50號B1(北寧路口) -> 還有其他家分店
電話：(02)2577-4000
費用：午餐 NT$289 / 晚餐 NT$339 (再加10%)

最近媽媽一直說要去吃"鍋爸涮涮鍋"。 我心想....
涮涮鍋不就是那樣嗎？ 一個鍋子一個爐，一盤青菜一盤肉。
吃到飽的涮涮鍋更是？ 一台冰箱一堆料，大家隨便亂拿。
嗯~~台灣人怎麼這麼喜歡付錢給餐廳，然後讓自己煮東西吃......

結果一到南京東路小巨蛋附近的鍋爸涮涮鍋店...
哇~~原來這家涮涮鍋店很大呢，裝潢寬敞又乾淨。
食材相當多，多到有點嚇人呢~~

怎麼說呢~~ 一人一鍋，看起來貌不驚人~~

但是，湯頭的部份：
可以取用一般的榨菜、蕃茄之類提味食料來熬湯頭。
也有"韓式泡菜"隨意取用。 且那泡菜還挺入味的，煮泡菜鍋相當夠味。
特別的是，取料的地方還備有"補氣當歸、調理枸杞"，若是想吃點中藥湯頭，可以自己決定呢。

食材部份：
肉類都是現切的，直接到櫃檯那兒點，師傅就當場幫你片(用機器啦~~)
牛肉的油花分布相當均勻，煮起來不會太老，很好吃。

海鮮類也是怕暴露在空氣中過久會不新鮮，所以也是點了再送
像是蚵仔、蛤仔、蝦子和鯛魚~~ 真的是挺新鮮的！   
少吃魚的我還多吃了幾片~~

蔬菜類更是種類繁多。
一般的高麗菜就不用說，一定有啦。但有太多其他火鍋店少見的食材，我幾乎都不拿高麗菜了...
像是有"山茼蒿"耶!!  哇咧，我怎麼都沒有想到會有山茼蒿!
 
還有蘆筍、金針花、韭黃，各式彩椒。
 
菇類還有香菇、鮑魚菇、珊瑚菇和杏鮑菇喔~~

丸子類花樣很多，就不說了，反正丸子比較油...還是少吃為妙

水果甜點區：
水果有火龍果、奇異果、葡萄柚.......甜點也有布丁、紫米粥、餅乾、冰淇淋.....
反正很多樣就是了。 飲料也是隨便喝的。

我個人最喜歡，用捲心酥挖冰淇淋吃，酥酥的餅乾沾冰淇淋~~~  雙重口感~~  

最後，再配上一杯熱花茶~~   去油解膩真舒服。

PS: 有趣的吃法：
火鍋店雖然是花錢請自己煮東西吃，好處就是可以自己玩、自己搭配。

其中這兒有"生餛飩"喔~ 要是單煮熟餛飩就太無聊了~~
餛飩撈起，加點醬油、醋、辣油、香菜跟蔥~~用力拌拌!
就是好吃的抄手了~~ (還好鍋爸的醬油不會死鹹，還有點甜味呢~~)

還有我的最愛: 年糕~ (這很肥...少吃為妙....)
先到調料區，拿個碗，只拿花生粉跟糖~~ 拌一拌
年糕煮軟，丟進去沾花生粉!   超好吃的甜點喔~~