618937891

Introduction:
才說著水腫~ 也才說著煮了薏仁~
接下來，就是東翻西找，找出了功效也是利尿清涼的"冬瓜糖"

Material的由來:
其實這冬瓜糖，是之前去台南出差，台南同事帶大家去台南天后宮附近
吃好吃的肉燥麵，喝好喝的冬瓜茶之後，特別帶回來的好東西。

而這裡所說的冬瓜糖，其實是冬瓜茶的固體顆粒版-冬瓜砂糖。
因為不想花時間煮冬瓜茶磚，用這冬瓜砂糖泡開水，就可以喝到道地的冬瓜茶囉~~
(並不是大家常聽到，那肥肥短短軟軟的冬瓜糖啦...)

台南在地同事推薦的冬瓜茶，可不是外邊兒大街上很多人在排隊的XX冬瓜茶~~
反而是在巷子裡，小小一家挺有特色的冬瓜茶店 - 進來涼冬瓜茶。

那時，只知道冬瓜茶是由冬瓜茶磚煮成的。
也不知道那顏色咖啡咖啡、口味甜膩甜膩的的茶磚是怎麼做的...
而這家進來涼冬瓜茶小店，鋪子裡就有一個大鍋鼎
並且真的有在熬煮冬瓜糖呢~~

anyway，反正我就是買了冬瓜砂糖回家就是了。

Method:
我還沒忘記我是要講冬瓜牛奶薏仁的...

因為在進來涼冬瓜茶舖喝到了超好喝的冬瓜牛奶，現今又煮了薏仁~~
我就直接把.....
(1) 2匙冬瓜糖 + 一杯牛奶攪拌均勻，使砂糖溶解
(2) 加入半碗蒸煮好的薏仁
(3) 放到冰箱，冰透了拿出來~~
(4) 攪拌均勻，就可以吃到冰冰涼涼的冬瓜牛奶薏仁囉

Result:
除了有冬瓜茶的香氣、牛奶的濃郁，還多了薏仁軟Q的口感
相當適合當作夏日午後的甜品~~~
還有，讓我快快退火，快快美白，快快消水腫吧!!!
 

Discussion:
1.  進來涼冬瓜茶舖：台南市永福路2段227巷21號(台南大天后宮側小巷子內)
     以下有參考介紹 
     --> [台南古早味] 進來涼冬瓜茶 清涼又消暑 
     --> 人客來多　台南進來涼冬瓜茶止渴又消暑

2.  [注意] 冬瓜、薏仁都屬清涼退火的食材，偶而吃吃是可以，不過太常吃也會太寒喔~~