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先說過年一定會出現的菜色
1. 臘腸


因為我們本家祖籍是湖南,好像湖南人就要吃臘腸(說實在話,我也不知道~只確定很會吃辣就是了...)
聽說奶奶年輕的時候,還會自己灌臘腸,然後在院子曬呢! 可惜我沒有看過...

2. 年糕


嬸嬸超能幹的,她做的紅豆年糕最好吃了~~
因為是用紅糖做的,不會太過甜膩,吃起來都不會有負擔!

3. 蔥油雞?


其實我也不知道啦,就是亂炒吧?
反正拜拜一定會有一隻雞,拜完切切炒炒怎麼就那麼好吃...

4. 酸白菜炒肉絲


MY GOD!!!
假如你吃過我媽自己做的酸白菜,你一定會發出上面一行的讚嘆語...
酸白菜,就是酸菜白肉鍋的酸白菜,是道地的東北食物~~
雖然我媽不是東北人,但她的酸白菜至今無人能敵,那夠勁的酸 溫潤的甜... MY GOD!

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大年初一很多人吃素,幾乎有八成都是素菜呢~
1. 素佛跳牆


可別小看這一鍋其貌不揚的湯,其實他的料可多著呢~~

除了口感棉密卻不鬆散的芋頭 Q脆又健康的猴頭菇 之外,
素排骨酥和素魚翅等素料,完全沒有一般素料的豆油味~取而代之的是撲鼻的當歸清甜味~~
淡淡的溫補讓過年多了溫潤的中國味!

2.達到MY GOD好吃等級的素三杯珊瑚菇 (乍看很像三杯小卷)


3.當紅人氣旺的 "福袋" (可不是百貨公司的喔!)


4.賣相極佳的 "喜錢" (是不是長的很像銅錢呢?)


媽咪是素食的大廚,每年都很用心的在研發素食食譜,道道都很專業呢! 相信每年都會有好吃的素食!

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今年特別出場的"台東池上米"


香甜可口 粒粒分明 軟中帶Q , 不虧是台灣的特級好米!
煮成稀飯更是驚人! 完全顯現出池上米的優點~~


黏度適中,不會太過軟爛,又能夠突顯出綿密又帶有Q度的口感~
好米! 好米!! 真是感謝大叔了~~

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有那麼多好吃的東西,難怪東西一上桌,我們小孩輩就迫不及待的把菜分到小孩桌去了...


結語:團圓真好! 過年真好!!
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