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太多草莓怎麼辦?   這句話，我可從來沒想過....
 
季末草莓非常香，加上我是採莓快手。
一個小時不到，我就採了六斤。

是低，你沒聽錯。我採了六斤草莓，這可不是開玩笑的。

採完了草莓，還有四件事情要考慮
1. 洗草苺
2. 吃草莓
3. 保存草莓
4. 加工草莓

新鮮吃很簡單 --> 單吃、加果糖吃、加煉乳吃、做成沙拉吃
但草莓不可久放，擺個三天就差不多是極限了
六斤耶~~六斤!! 怎麼可能在三天內吃完。

接下來的重頭戲，就是洗&保存草莓了。
星期一從實驗室回家，看著兩三箱的草莓，我決定，用雙手與她們搏鬥。

洗草苺正確方法:
1. 草莓不要去蒂頭，放入水中浸泡十五分鐘
    (如此可讓農藥被水溶解，之後再將草莓去蒂頭。)
    (不可摘掉葉子唷，不然農藥可是會隨著水流，進到草莓的內部去的。)

2. 放入鹽水中泡五分鐘
    (這樣可以增加草莓的口感，沒有這個步驟也沒關係。)

3. 再用清水沖洗，即可食用
    (儘量避免用手搓揉喔~)

很好，我就這麼乖乖的洗。
用我們的小鍋子，一鍋一鍋開始細細的浸泡、輕輕的沖洗。

我花了一個多小時才把他們都洗完!!!
然後把吃不完的都給丟進保鮮盒，放到冷凍庫裡去變成冰凍草莓~
這樣夏天就會有 -> 草莓牛奶冰沙、草莓優酪乳、草莓豆奶、草莓可可冰沙 囉~~