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週末的夜晚,沒有人 沒有電視的吵雜聲
一個人悠閒的煎著羊排~ 要是再配上一杯紅酒,那該有多愜意!


1. 羅蔓生菜沙拉
蘿蔓生菜是一定要的,加上番茄紅的點綴 現烤松子的香味 蔓越莓乾的酸味


加上Costco濃郁的藍紋起司沙拉醬 一大罐怎麼吃都吃不完,我的最愛!


2. 蒜香羊排 佐橙汁黑胡椒醬


(1)羊排先抹上少許的鹽 黑胡椒 醃15分鐘;可惜家裡的迷迭香用完了..不然再加一點迷迭香
     (淋一點油 一起醃 會更滑嫩)


(2)平底鍋加少許油,油溫不要太高,加入大量的蒜末~ 爆香出香味

(3)將羊排煎到表面熟(封住肉汁)

(4)放入與已預熱的烤箱,烤約10~20分鐘
     (我用小烤箱烤~可是烤羊排太高溫會焦,所以小撇步是上下用兩層鋁箔紙蓋住就可以了)

(5)將平底鍋的油倒掉,留下蒜末,加入黑胡椒醬和橙汁~加熱至沸騰

(6)羊排烤好擺盤,淋上醬汁即可


慢慢切開鮮嫩的羊排,看著粉紅的切面~ 嗯! 這次煎烤的很完美~~


一個人安靜的夜晚,隨便用冰箱的東西~為自己弄一道簡單的羊排~~
有沒有很想吃ㄧ口啊?