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據說砂鍋有孔隙，第一次使用砂鍋時，要先煮粥來把孔隙塞滿。
可是我第一次就拿砂鍋煮蔬菜湯...沒想到，果真事情就這樣發生了!
蔬菜湯邊煮，砂鍋外面就邊冒泡泡! 所以大家要記得啊...砂鍋要先拿來煮粥喔!

Purpose:
為了"補救砂鍋的孔隙"，快把冷凍庫剩下的兩碗飯~~拿來煮漿糊，喔! 是煮粥...

Material:
隨便翻翻冰箱...剛好有...
1. 榨菜-> 切末
2. 香菇-> 泡水，泡軟後切絲
3. 山藥-> 切丁
4. 枸杞-> 洗淨

Method:
1. 冷飯+水，小火煮粥
2. 滾後放入切末的榨菜、切絲的香菇提鮮(我還偷偷放了素食鮮味炒手，也可以拿來煮高湯喔)
3. 小火慢慢燉煮，煮到綿綿的粥樣(沒事請攪動，以免沾鍋)
4. 放入山藥和枸杞，再慢慢燉煮~~
5. Done!

Result:
1. 成品
  
2. 當早餐的話，配高麗菜和豆腐乳囉~


Disccusion:
1. 邊煮粥，砂鍋仍然邊冒泡...可能是上次蔬菜湯的餘孽吧...?
    邊煮邊擦鍋面，當粥煮好後~~真的都不再冒泡了耶! 漿糊真有用! (喔..不! 是粥真有用~)

以下是砂鍋須知:
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(1) 新砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或煮濃洗米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。
(2) 每次使用以前，須先揩乾砂鍋外面的水。
(3) 煮的時候，如果發現水少了，應及時加點溫水。鍋內的湯汁千萬不要溢出或者燒乾。
(4) 用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裏放水，再把砂鍋置於火上。
(5) 從火上端下砂鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，切不要入在瓷磚或水泥地面上
(6) 不要用砂鍋炒菜和熬製粘稠的食物。 
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2. 泡乾香菇通常要很久，小撇步是用溫水泡，再加一點點糖喔~~

3. 日本山藥真的比較好吃...