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只能說最近有點懶...晚上又弄了煎餅吃吃~~
畢竟懶人食譜第一頁,我想一定是煎餅啦!
反正只要把一堆料攪和在一起~~~
就可以達到清理冰箱,以及營養均衡的雙重目標

但還是要讓煎餅出現變化性,以免作菜太過無聊... (我的執念?)
方法就是
1. 加入重口味的香料和口感特殊的食材~~ 像咖哩粉,泡菜,或是起士 等等...
2. 也可以用沾料來增加風味~~
蕃茄醬,甜辣醬是最常見的~~ 芥末醬油, 美奶滋, 沙拉醬 我也常用
或是風味獨特的鹽巴~~ 如花椒鹽 甘草鹽 也是清爽又可口的

像這個咖哩煎餅就是放入了一堆咖哩粉
用熱油狠狠的煎下去,才可以把咖哩的味道逼出來~~


咖哩煎餅就成為可以端的上台面的異國晚餐了~~

那玉米火腿起士煎餅,根本就像很厚很厚的早餐蛋餅~

但是把起士夾在中間煎

再多加一些生菜

最後改用芥末醬油來當沾醬

風味就完全不同於普通的玉米蛋餅了~~
小衝鼻的芥末柴魚醬油 和 香甜的玉米麵糊,其實還滿搭的!
可惜沒有美奶滋... 不然就像是"平面無章魚顆粒之章魚燒版本"煎餅

中間還有起士融化呢

這樣的煎餅就好玩多了! 對吧?