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OH YA! 下來就是握壽司了~~
MASA的握壽司，飯量較小，吃很多個都不會太撐，太棒了!!

這個我忘了...血鯛?? 唉..忘了就是忘了...鮮美有彈性就是了~~


炙紅喉


這我也忘了


接下來~~ 味道濃厚的準備上場了!!!
螢章魚


北海道鮭魚(師傅還特別強調，這是來自北海道的，和一般大家吃到的挪威威於不一樣喔!!)


顏色鮮紅的黑鮪魚! 晶瑩剔透的鮮紅色，散發初像寶石般的光芒呢...


鳥貝


白蝦 

吃起來怎麼會有淡淡的紫蘇味道? 
後來看到師父幫別人做這道的時候，發現原來師父先用紫蘇將白蝦包起來放一陣子
讓白蝦吸收了紫蘇的味道之後，再做成握壽司使然~~ 

所以大家坐在吧台的時候，也要細細觀察師父的好手藝喔!

TORO!!! 鮪腹肉....
這入口即化的撩人滋味，真的就不需要多說了 


生蠔!!!  這生蠔真的非常非常的新鮮，一點腥味都沒有
媽呀~ 連我這不敢吃生蠔的人，都不怕了....


比歷史看一下，這顆生蠔的大小。真的都不腥喔~


秋刀魚，上面放上了薑泥、細蔥，也塗上了醬料，直接吃就可以了。


握壽司要以什麼來結尾呢?
自然是味濃又食感超級的王者 - 海膽!!

現烤海苔、少許醋飯、覆上三四顆新鮮海膽、淋上幾滴醬油、撒上細蔥~
用手直接捲起，一口塞到嘴裡。
啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!   好吃到大屁先生睜大眼睛打我啦!!!!!!!1
好吃到我好想翻桌啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

我的握壽司就這樣，在好吃到想翻桌的瞬間，就劃下了完美的句點!!!  
    好好吃喔...................

原文出處: [台北] 壽司MASA (二) 握壽司 [東區]