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續上一篇，除了奧地利薩爾斯堡的 莫札特巧克力 之外
還有一種來自瑞士的手工巧克力。
而這種巧克力，是繼VALRHONA之後，我的最愛!!!
如果有人去瑞士，請幫我帶一盒回來，感激不盡。

其二：瑞士必買之Stettler手工巧克力。

Stettler手工巧克力的包裝，是單純的金色壓花紙盒。

照片上的是12顆裝，內附上一張小名片。提醒你理想賞味溫度在18~22度之間。

名片上也印出，這家店。三家分店在瑞士日內瓦，一家竟然在日本?
而且喔~~ 這家瑞士土身土長Stettler手工巧克力，之所以有名的原因，竟然和日本有關喔~~


為什麼跟日本有關的原因，我整理如下給大家參考囉：

店男主人保羅．史泰勒（Paul Stettler）從20歲時，就在許多地方開始學習製作巧克力
1947年到了日內瓦，開設了巧克力工廠，現在已經達90高齡了喔~~
到現在還不但每日都去送貨，也仍然堅持製作手工巧克力。
 
原本開設在市中心白朗峰（Mont-Blanc）的分店生意沒想像中好
但1994年時日本太子妃 - 雅子來到店裡，一吃讚不絕口並常常訂購
因此在日本聲名大噪，而店內業績蒸蒸日上。
如今日本的客人占了六成，所以店內的目錄或展示品，都有日文標示。
後來甚至有對夫妻徵求他們的同意，在東京開設了日本第一家分店。

以上就是Paul Stettler手工巧克力 成名的由來囉!!

看著方形不起眼的巧克力，每一顆的大小，多多少少有一點點的差異，這就是純"手工"巧克力的特徵。
而放入嘴裡之後的軟滑口感，就像是溫潤的奶油，完全融化在口中，完全擄獲我的心!!!!
天啊~~ 正真是我吃過最浪漫、滑順的手工巧克力了!!! 

所以我要再次呼籲，有人要是去瑞士的話，請幫我帶一盒Stettler吧!!
感激不盡啊~~


原文出處: [愛現]過洋水的情人節巧克力(二)